مقالة عن زيت الفستق البري الاطلنطي(البطم)

زيت الفستق الأطلنطي

في الدراسات الحالية ، تم استخلاص الزيت من ثمار الفستق البري (البطم) باستخدام تقنيات العصر البارد ، وتم بالتحديد دراسة تركيبات زيوت البذور للأحماض الدهنية ، والستيرولات ، وثلاثي الجلسرين ، والتوكوفيرول ، والفينولات ، والأصباغ. وفقًا لنتائج هذا العمل ، يعتبر زيت البذور زيت الأوليكلينيك كأكثر حمض الأوليك وفرة يليه حمض اللينوليك . ويمكن استخدامه كزيت للأكل أو زيت سلطة أو لصنع المارجرين. إن تأثيرات الأشكال الفموية من الزيت الأساسي المتوفر في البذور مماثلة لتلك الموجودة في بريدنيزولون وهيدروكورتيزون ، ويمكنها قمع جميع الأعراض الالتهابية لالتهاب القولون.

لتحديد أنواع وكميات المكونات في الزيت العطري تبين أنها تحتوي على عوامل مدر للبول ومنشطة.

تحتوي الزيوت الأساسية على مركبات نشطة يمكن استخدامها للحصول على مواد وظيفية لها أنشطة مضادة للأكسدة أو مضادات الميكروبات أو مبيدات الآفات. الثمار صالحة للأكل ، تشبه الثمار التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت ، وتستخدم في الطب الشعبي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، ويستهلكها السكان المحليون على نطاق واسع كمغذيات.

زيت الفستق البري أو البطم أو الفستق الأطلنطي